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“线上餐馆”亟须“线下监督”
浏览: 发布日期:2018-02-27 17:11:25
“线上餐馆”亟须“线下监督”

  这边是线上的“图片”美轮美奂,让人大动食欲,恨不得大快朵颐,那边收到的订餐却是“黑作坊”制造出来的,看着就恶心,强烈的反差,让人惊呼,“线上餐馆”的安全谁来把关?

  动动鼠标,就有人将订餐送上门,“鼠标加车轮”的订餐模式成为一种深受公众喜欢的方式,然而,“线上餐馆”和线下餐馆一样,首先要保证所订的“餐”是卫生的;其次才是口味要适合,再次是价格要公道。可谁能想到,“线上餐馆”多是“黑作坊”制造的。厨房又黑又乱,墙上除了挂满外卖单子外,还挂着香肠和鱼,墙上还有蟑螂在爬动。如果亲眼所见,恐怕打死也不会吃。

  

  作为网络订餐者,肯定看不到制作餐食的“黑作坊”。因此,“线上餐馆”的卫生需要由监管部门来把关。不难发现,一些“黑作坊”是专做“线上订餐”的,他们多躲在角落里,关上门,监管起来的确有难度。虽然“黑作坊”较为隐蔽,但不会不露出马脚,只要充分发动群众的举报热情,只要配之于有奖举报,那些“黑作坊”是不太可能藏得住的。因此,监管部门要经常性地主动出击,通过巡查等方式,让“黑作坊”无法生存。

  食品安全重于泰山。对于“线上餐馆”不能成为监管的“空白地带”,要让“线上餐馆”送出去的每一份订餐都是安全的。这需要线上线下一起监管。首先,监管部门的监管方式要呈现立体化,将“线上餐馆”纳入监管;其次,要从法律层面对互联网订餐平台提出硬性的卫生许可要求,一旦“线上餐馆”出现安全问题,不仅要追溯线下的食品制作单位,外卖网站和app作为互联网推广平台,也要承担相应责任。并且给予严厉的惩罚。

  其实,不管是“线上餐馆”,还是“线下餐馆”,不将监管工作落实到位,不加大惩罚力度,对于消费者来说,都将是“灾难”。